Các loại Vitamin nhóm B và tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể

vitamin-nhom-b

Các loại vitamin nhóm B có tác dụng gì? Vitamin thuộc nhóm B gồm những gì? Các vitamin này thường xuất hiện trong thực phẩm nào? Đó là những câu hỏi mà không ít người cảm thấy băn khoăn. Bài viết sau đây Shirogane.vn sẽ chia sẻ những thông tin chi tiết về vấn đề này, giúp mọi người hiểu hơn về các loại vitamin nhóm B.

Vai trò của vitamin nhóm B

Duy trì sự phát triển và tồn tại của cơ thể người là tổng hợp từ nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau. Đóng vai trò quan trọng không kém chính là các vitamin. Một trong những loại vitamin có tầm ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người chính là vitamin nhóm B. Thiếu hụt vitamin nhóm B không chỉ khiến cơ thể mất cân bằng dưỡng chất mà còn dẫn đến nguy cơ xuất hiện các bệnh lý nguy hiểm.

vitamin-nhom-b
Vitamin nhóm B đóng vai trò vô cùng quan trọng

Vitamin nhóm B hay còn gọi tắt là vitamin B. Đây là tên gọi để chỉ một nhóm các vitamin hòa tan trong nước. Những loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Vì vậy nên nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và một loạt các chức năng khác của cơ thể. Trong đó, trực tiếp là các cơ quan về hệ thần kinh, mắt, cơ bắp, tóc và da. Không những vậy nó còn tham gia vào quá trình hoạt động của các loại enzym, protein điều tiết các phản ứng hóa học trong cơ thể. Vì vậy, vitamin B trực tiếp tham gia vào quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng duy trì cơ thể sống.

Sau đây, chúng tôi xin chỉ ra một số vai trò cụ thể của vitamin nhóm B. Đó là:

  • Tham gia và quá trình tạo máu và sự phát triển của tế bào. Cơ thể đảm bảo loại vitamin này sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
  • Bệnh tê phù beriberi bắt nguồn từ nguyên nhân là do thiếu vitamin B1. Do đó, cung cấp đủ vitamin nhóm B, trong đó có B1 là biện pháp giúp ngăn chặn bệnh lý này.
  • Các vitamin nhóm B tham gia vào quá trình tăng cường sức đề kháng. Vì vậy nó giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
  • Tham gia chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, giúp cơ thể tránh xa sự mệt mỏi, suy nhược, thiếu sức sống.
  • Tham gia hỗ trợ quá trình sản xuất hormone, quyết định đến sự cân bằng nội tiết cho cơ thể.
  • Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giúp cho hệ thần kinh trung ương hoạt động khỏe mạnh hơn.
  • Tăng cường sức khỏe của làn da và lông, tóc.
  • Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng, vitamin nhóm B đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của cơ thể. Mỗi loại sẽ có những công dụng khác nhau như không phải ai cũng biết. Thông thường, chúng sẽ xuất hiện trong rất nhiều thực phẩm và đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Có các loại vitamin nhóm B nào?

Có nhiều loại vitamin B khác nhau, do đó người ta gọi chung chúng là vitamin nhóm B. Đây là loại vitamin duy nhất được khoa học thống nhất tên gọi chung là vitamin B. Nếu như các vitamin khác biệt về mặt hóa học chúng thường có trong cùng một loại thực phẩm thì vitamin nhóm B lại khác. Chúng bao gồm B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 và B12. Mỗi loại sẽ có những vai trò riêng nhất định sau đây:

Vitamin B1

Vitamin B1 hay còn được gọi là Thiamine là một loại vitamin có nhiều trong gạo, ngũ cốc, bột yến mạch, một số rau xanh, nội tạng động vật và trứng.

vitamin-nhom-b
Vitamin B1 có nhiều trong gạo, ngũ cốc

Vai trò của vitamin B1 là

  • B1 có chức năng kiểm soát chức năng và hoạt động của hệ thần kinh. Do đó, khi thiếu hụt loại vitamin này cơ thể thường xuất hiện tình trạng mệt mỏi, thiếu tập trung, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến trầm cảm.
  • Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong kích thích hệ tiêu hóa. Do đó, một số trường hợp mọi người bị chán ăn, ăn không ngon miệng thường được chỉ định bổ sung vitamin B1.
  • Góp phần chuyển hóa carbohydrate, tăng hoạt động của cơ bắp, tăng nuôi dưỡng thần kinh và tim.
    Ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh phù beriberi – một căn bệnh ảnh hưởng đến tim, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.

Vitamin B1 có tầm quan trọng đối với cơ thể của mỗi chúng ta. Các loại thực phẩm giàu vitamin B1 cũng rất dễ tìm do đó chúng ta có thể bổ sung chúng trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra người dùng có thể sử dụng các loại viên uống vitamin B1 với liều lượng từ 1,1 đến 1,2 mg mỗi ngày.

Vitamin B2

Vitamin B2 hay còn được gọi là riboflavin là loại vitamin trong nhóm B có vai trò tăng tạo hồng cầu, hỗ trợ các tế bào tạo năng lượng, giúp hỗ trợ trong điều trị tiêu chảy kéo dài. Ngoài ra nó còn ngăn chặn tình trạng nhiễm trùng, sốt liên tục, các bệnh lý về đường ruột hay bị thương nặng…

Mỗi ngày chúng ta có thể bổ sung hàm lượng từ 1.1 đến 1,3 mg vitamin B2 để cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, nên tăng cường ăn những thực phẩm giàu vitamin B2 như các loại rau xanh đậm, thịt, chuối, táo, lê, hay các loại hạt ngũ cốc…

Vitamin B3

Vitamin B3 còn được gọi là Niacin có Vai trò giúp chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng. Phụ nữ cần 14mg và nam giới cần 16mg vitamin B3 mỗi ngày để duy trì hoạt động của cơ thể.

vitamin-nhom-b
Thiếu hụt vitamin B3 sẽ khiến cơ thể bị tiêu chảy

Ngoài việc bổ sung viên uống vitamin B3 thì chúng ta nên tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu Vitamin B3 như các loại đậu, quả hạch, sữa, cá, bánh mì và thịt nạc. Thiếu hụt vitamin B3 có thể gây ra chứng mất trí, tiêu chảy và gây ra những hệ lụy không tốt cho sức khỏe, tinh thần.

Vitamin B5

Vitamin B5 còn được gọi với cái tên khác là axit pantothenic. Nó có tác dụng giúp sản xuất kích thích các yếu tố cần thiết cho sự tăng trưởng. Loại vitamin này còn giúp bổ sung nước cho da, giúp da khỏe mạnh hơn và làm chậm các dấu hiệu lão hóa. Cơ thể cần được bổ sung vitamin B5 với hàm lượng khoảng 5 mg mỗi ngày.

Một số loại thực phẩm giàu vitamin này là các loại rau họ cải bắp như cải xoăn và bông cải xanh. Nó cũng được tìm thấy trong khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa,…

Vitamin B6

Đây là loại vitamin có vai trò quan trọng trong việc giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim cho con người. Không những thế nó còn giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng đồng thời ngăn chặn các nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì tầm quan trọng đó mà tất cả mọi người đều cần bổ sung vitamin B6. Đặc biệt hơn, những người phụ nữ mang thai và cho con bú cần cung cấp đủ vitamin B6 để tăng cường sự phát triển não bộ cho trẻ.

Một ngày người lớn cần hàm lượng vitamin B6 là 1,3 mcg. Chúng có nhiều trong chuối, đậu, cà rốt, phô mai, thịt gà, đậu lăng, gạo lứt, cá ngừ, hạt hướng dương, bột ngũ cốc nguyên hạt, tôm, rau bina và cá hồi.

vitamin-nhom-b
Đừng quên bổ sung đủ lượng vitamin B6

Vitamin B7

Vitamin B7 có nhiều tên gọi khác như biotin hoặc vitamin H. Đây là loại vitamin tham gia vào sản xuất hormone, tiêu hóa protein và carbohydrate, giúp ích cho sự hình thành acid béo và glucose, làm tăng sản xuất kích thích tố.

Một vai trò quan trọng khác của loại vitamin này chính là đối với tóc và móng. Nó giúp tăng cường sức sống, sự khỏe mạnh, bóng mượt cho tóc và móng. Cơ thể chúng ta cần 30 mcg là hàm lượng vitamin B7 mỗi ngày.

Vitamin B7 có chứa nhiều trong gan, bột đậu nành, mầm lúa mì, ngũ cốc, trứng và một số loại rau như súp lơ, cá hồi, cà rốt.

Vitamin B9

Vitamin B9 được biết đến với các tên quen thuộc là axit folic hoặc folate. Trong số các loại vitamin nhóm B thì loại vitamin này có vai trò giúp tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì người trưởng thành nên bổ sung 400mcg folate mỗi ngày. Chúng ta có thể bổ sung bằng cách ăn các loại rau lá xanh đậm, ngũ cốc, bánh mì, các loại hạt và đậu.

Các nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng, vitamin B9 giúp trưởng thành tế bào hồng cầu thông qua việc tổng hợp purine, pyrimidines. Ngoài ra nó cũng tham gia vào sự phát triển methionine của hệ thần kinh bào thai. Thiếu acid folic bà bầu có nguy cơ sảy thai sinh non, suy dinh dưỡng bào thai hoặc dị tật ống thần kinh.

vitamin-nhom-b
Vitamin B9 đóng vai trò khá quan trọng với cơ thể

Vitamin B12

Vitamin B12 có vai trò trong việc giúp các tế bào máu và tế bào thần kinh luôn khỏe mạnh. Không những thế nó còn tham gia vào việc sửa chữa, tái tạo thần kinh ngoại biên. Người trưởng thành cần 2,4 mcg vitamin B12 cho mỗi ngày. Chúng ta có thể bổ sung từ nguồn thực phẩm tự nhiên quen thuộc như là cá và các sản phẩm từ thịt, men dinh dưỡng và ngũ cốc.

Trên đây là những thông tin về các loại vitamin nhóm B và tầm quan trọng của nó đối với cơ thể. Hiểu rõ điều này sẽ giúp chúng ta có chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng tốt hơn.

> Tìm hiểu thêm:

  • Top 5 sản phẩm bổ sung vitamin B3 tốt nhất năm 2021
  • Top 10 sản phẩm bổ sung Vitamin B2 tốt nhất 2021
  • Top 7 sản phẩm bổ sung Vitamin B5 tốt nhất 2021

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.