Vitamin A là gì? 10 công dụng của Vitamin A đối với cơ thể

Công dụng của Vitamin A đối với cơ thể

Một trong những chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng mà mỗi con người cần phải có đó chính là vitamin A. Bởi lẽ, cơ thể con người cần phải bổ sung rất nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau để giúp tăng cường sức khỏe ngăn ngừa các loại bệnh tật. Vì vậy, chúng ta cần cân bằng trong việc sử dụng vitamin A, để cơ thể luôn ở trạng thái khỏe mạnh. Sau đây, hãy cùng Shirogane.vn tìm hiểu vitamin A là gì và các chức năng của Vitamin cũng như tầm ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể trong bài viết này nhé.

Vitamin A là gì?

Vitamin A là cái tên quen thuộc chắc hẳn ai cũng từng nghe qua thế nhưng Vitamin A là gì thì không phải ai cũng biết. Mặc dù vitamin A thường được coi như là một chất dinh dưỡng đơn lẻ, thế nhưng thực tế thì vitamin A là tên của một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo, bao gồm có Retinol và Retinyl Ester. Có hai dạng vitamin A được tìm thấy trong thực phẩm. Vitamin A được tạo thành trước Retinol và Retinyl Ester – thường sẽ xuất hiện trong các sản phẩm động vật như sữa, gan và cá.

Vitamin A là gì
Vitamin A là gì?

Trong khi đó, Vitamin A Carotenoids có khá nhiều trong thực phẩm hay thực vật như trái cây, rau củ và dầu. Để có thể sử dụng chúng, cơ thể phải chuyển đổi cả hai dạng vitamin A thành retinal và Acid Retinoic, đó là các dạng hoạt động của vitamin. 

Vì vitamin A tan trong chất béo nên nó được lưu trữ trong mô cơ thể để sử dụng cho lần sau. Hầu hết các vitamin A trong cơ thể được tích trữ trong gan dưới dạng Este Retinol. Các Este này được phân hủy thành all-trans-retinol, rồi liên kết với protein, liên kết với retinol (RBP). Cuối cùng, nó lại đi vào máu, ở tại thời điểm đó cơ thể của bạn có thể sử dụng vitamin A.

Công dụng của Vitamin A đối với cơ thể như thế nào?

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin A không những giúp cải thiện về thị lực mà nó còn có những công dụng tuyệt vời trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Loại vitamin này sẽ có khả năng tham gia vào quá trình đáp ứng miễn dịch trong cơ thể, giúp hỗ trợ và kích thích hệ miễn dịch hoạt động một cách hiệu quả nhất. Từ đó, chúng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật và tình trạng nhiễm trùng một cách đáng kể. Khi cơ thể thiếu hụt đi vitamin A, hệ miễn dịch rất dễ bị suy giảm, các tế bào miễn dịch cũng dễ dàng bị thay đổi các chức năng và hàng rào để ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh. Hơn nữa, nếu thiếu hụt vitamin A còn dễ dàng bị nhiễm trùng và khả năng phục hồi thường sẽ chậm hơn.

Công dụng của Vitamin A đối với cơ thể
Công dụng của Vitamin A đối với cơ thể

Ở trẻ em, nếu không được cung cấp đầy đủ vitamin A sẽ dễ mắc phải các căn bệnh nhiễm khuẩn. Đến khi mắc bệnh thì căn bệnh sẽ tiến triển rất nhanh chóng, kéo dài lâu hơn và nguy cơ tử vong là khá cao.Vì vậy, mọi người cần chú ý bổ sung thêm nhiều vitamin A cho cơ thể bằng cách phân bổ hợp lý các loại thức ăn, thực phẩm giàu vitamin A nhé.

Cải thiện thị lực – chức năng của vitamin A đối với cơ thể

Công dụng đầu tiên và cũng không thể thiếu của vitamin A đó chính là giúp cải thiện thị lực. Vitamin A là một chất thiết yếu đối với thị lực của mỗi con người. Nó có vai trò bảo vệ và duy trì các chức năng thị giác. Từ đó giúp con người nhìn thấy dễ dàng trong điều kiện ánh sáng yếu.

Nếu thiếu vitamin A, con người sẽ dễ mắc phải căn bệnh quáng gà (hay còn gọi là chứng mù đêm). Đây là dấu hiệu đầu tiên của việc thiếu hụt vitamin A. Khi mắc phải bệnh quáng gà, bạn vẫn nhìn bình thường vào ban ngày. Thế nhưng, vào ban đêm thì khả năng quan sát của bạn sẽ giảm xuống. Nếu tình trạng này kéo dài và không được điều trị sớm rồi sẽ dẫn đến mù lòa vĩnh viễn. Hơn nữa, việc bổ sung vitamin A vào chế độ ăn uống hàng ngày còn giúp bạn ngăn ngừa hiện tượng thoái hóa điểm vàng. Việc bổ sung đầy đủ vitamin A ở chế độ ăn uống sẽ giúp giảm đi nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng lên tới 25%.

Ngăn ngừa ung thư – chức năng của vitamin A quan trọng

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, đặc tính chống oxy hóa của vitamin A còn đem lại hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa, phòng tránh nguy cơ mắc ung thư. Nhờ vào hoạt động kìm hãm của các gốc tự do, vitamin A còn giúp ngăn chặn sự phát triển của một số loại ung thư. Tuy nhiên, chỉ mình vitamin A có nguồn gốc từ thực vật thì mới có được  khả năng đặc biệt này, còn vitamin A có trong dầu cá thì lại không có được khả năng đó.

Giúp xương phát triển

Vitamin A có vai trò tham gia trực tiếp vào quá trình phát triển và làm xương chắc khỏe hơn, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Nó cho thấy tại sao trẻ em thiếu vitamin A sẽ thường bị còi xương và chậm lớn.

Giảm viêm nhiễm

Vitamin A mang lại nhiều công dụng đối với sắc đẹp của chị em phụ nữ
Vitamin A mang lại nhiều công dụng đối với sắc đẹp của chị em phụ nữ

Một trong những tác dụng khác của Vitamin A là khả năng giảm viêm nhiễm. Nó hoạt động tương tự giống như một chất chống oxy hóa, giúp làm giảm đi sự hình thành của các gốc tự do gây hại và ngăn chặn sự oxy hóa tế bào cùng với tình trạng viêm nhiễm.

Nếu tình trạng viêm nhiễm này bị kéo dài sẽ dẫn đến nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như tiểu đường, mãn tính, tim. Làm giảm các mức độ viêm và cũng sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Chăm sóc làn da

Các bác sĩ da liễu khuyên nên dùng Vitamin A hàng ngày để chống lại sự  xuất hiện các nếp nhăn và điều trị mụn trứng cá. Vitamin A thường được dùng để chữa trị các vấn đề về da như vẩy nến, eczema vì có đặc tính chống viêm.

Duy trì cấu trúc của biểu mô, tế bào

Một trong những tác dụng phụ khác của Vitamin A là duy trì và củng cố cấu trúc của lớp biểu mô và tế bào. Chúng làm cho lớp màng tế bào trở nên chắc chắn và bền vững hơn. Đặc biệt, vitamin A còn là điều thiết yếu đối với sự sinh sản và phát triển của tế bào niêm mạc non. Không những Vitamin A giúp duy trì cấu trúc cho lớp biểu bì, tế bào mà nó còn được biết đến dùng để kích thích sự tiết nhầy và ức chế sừng khoá.

Ngăn chặn sỏi tiết niệu

Sỏi tiết niệu là căn bệnh được hình thành trong thận và phát triển trong bàng quang hay niệu quản. Chúng sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, đi tiểu ra máu, tiểu thường xuyên. Nếu không điều trị kịp thời có thể sẽ gây ra các triệu chứng nguy hiểm.

Cải thiện đường tiêu hóa

Vitamin A còn được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, bệnh loét đường tiêu hoá.

Hỗ trợ phụ nữ trong mang thai và sinh con

Đối với phụ nữ mang thai, vai trò của vitamin A là vô cùng quan trọng. Nó có tác dụng duy trì sức khỏe thai sản, giúp cơ thể thai phụ tránh nhiễm độc thai nghén. Hơn nữa, vitamin A còn hỗ trợ và tác động đến sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Vitamin A có trong những thực phẩm nào?

Vitamin A thông thường được tìm thấy trong các loại thức ăn hàng ngày hay ở trong các loại thuốc bổ. Vậy Vitamin A có nhiều trong đâu? Vitamin A sẽ có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm ăn hàng ngày như:

Vitamin A có trong đâu
Vitamin A có trong đâu?
  • Gan bò: Gan động vật là một trong những nơi chứa giàu Vitamin A nhất. Một khẩu phần 85 gram của gan bò xào có chứa 6.582 mcg Vitamin A. Ngoài việc bổ sung thêm vitamin A thì gan bò còn cung cấp thêm nhiều Protein và nhiều các chất dinh dưỡng khác như Đồng, Sắt, Vitamin B2, B12, Folate và Choline tốt.
  • Dầu gan cá: Đây là loại dầu cá bổ sung nhiều Vitamin A và Axit béo Omega-3 đa dạng nhất. Nó giúp chống viêm, bảo vệ tim và có thể điều trị bệnh trầm cảm. Bên cạnh đó thì nó cũng là một nguồn vitamin D rất tuyệt vời.
  • Khoai lang: Một số nghiên cứu cho thấy nếu bổ sung Vitamin A ở dạng này sẽ có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt. Hơn nữa, khoai lang cũng rất ít calo và không có chất béo hỗ trợ tốt trong việc giảm cân.
  • Cà rốt: Ngoài việc bổ sung nhiều Vitamin A  thì cà rốt cũng rất giàu chất xơ, có thể hỗ trợ ngăn ngừa bị táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột tốt hơn.
  • Đậu mắt đen: Có chứa 66 mcg Vitamin A. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được vai trò to lớn của nhiều loại đậu khác nhau trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện các tình trạng bệnh như đột quỵ, huyết áp cao.

Ngoài ra còn một số thực phẩm như rau Bina, ớt chuông, bông cải xanh, trái xoài, dưa lưới, bánh bí ngô, nước ép cà chua,… đều là những nguồn bổ sung Vitamin dồi dào dành cho cơ thể con người.

Vitamin A là một loại vitamin vô cùng quan trọng đối với cơ thể nhưng nó cũng không được phép sử dụng tuỳ tiện hay quá liều để tránh gây ngộ độc. Hiểu biết được chính xác về Vitamin A là gì thì chúng ta sẽ ứng dụng được tốt hơn để tăng cường bảo vệ cho sức khỏe bản thân và gia đình nhé!

>> Tìm hiểu thêm:

  • Các phương pháp Bổ sung Vitamin A đúng cách an toàn
  • Vitamin A có tác dụng gì, có trong loại thực phẩm nào?
  • Review 7 viên uống vitamin A giúp sáng mắt và hỗ trợ miễn dịch tốt nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.